Свой бизнес на выращивании вишни

svoj-biznes-na-vyrashhivanii-vishniВишня является наиболее распространённой ягодной в России, та как может произрастать в любых климатических широтах. Спрос на эту ягоду был всегда и наврятли пропадёт.

Из вишни делают компоты и соки, а так же джемы и варенья. Ягоды вишни используют в кулинарии при приготовлении тортов и различных сладостей. Плодоносит это растение очень хорошо и уже с раннего времени, поэтому бизнес на выращивании вишни достаточно перспективный.

Многие предпочитают выращивать черешню, так как она более сладкая и крупная, но как ни странно будет звучать, между вишней и черешней сходства меньше, чем между вишней и сливой с ботанической точки зрения. Черешня менее устойчива к холодам.

Выращивание вишни на площади более одного гектара подразумевает регистрацию КФХ(крестьянское фермерское хозяйство), если же земли меньше, то можно и не регистрироваться, а находится просто в статусе ЛПХ(личное подсобное хозяйство). Для КФХ подойдёт код деятельности (ОКПД 2) 01.25- подходит для выращивания почти всех растений, исключение составляет виноград.

Отличным вариантом станет размещение рядом с вишнёвым садом пасеки. Пчёлы будут опылять растения, к тому же с одного гектара получится до 40 кг мёда за сезон. Выращивание вишни обязательно совместите с пасекой, что бы деревья хорошо опылялись и давали много ягод. К тому же пасека будет для вас хорошим источником дополнительного дохода.

Плодоносит вишнёвое дерево 15-18 лет, а дальше его следует заменить на новое. Древесина вишни ценится, поэтому при обновлении вишнёвого сада можно заработать и на её продаже.

Для выращивания вишни не обязательно искать плодородные почвы, но избытка влаги быть не должно, иначе сгниют корни. Для хорошего сбора урожая лучше засаживать не меньше 5 Га земли, да и на уход такого участка вы не будите тратить всё своё время. Обязательно изучите все сорта вишни перед посадкой, что бы не допустить ошибок, которые могут привести к плачевным последствиям. В случае допущения ошибки ваш сад не будет давать много урожая.

Высаживать саженцы вишни нужно ранней весной или рано осенью, но лучше конечно весной, что бы вишня хорошо прижилась. Морозы это дерево переносит, но вот если зима наступит слишком рано, то молодая вишня может и погибнуть. Можно приобрести саженцы 3-х летнего возраста, но только у крупных хозяйств, которые специально этим занимаются.

На посадку одного саженца отводят 25 кв. м земли, соответственно на гектаре поместится 400 растений. Если сажать сорта кустарникового типа, то их можно засадить в большем количестве. Только что посаженная вишня может не выдержать сильных заморозков, поэтому весной под каждое дерево кладут снег, что бы корни не «проснулись» и не началось преждевременное цветение. Ещё используют метод дымления, когда сжигают большое количество всякого мусора, что так же отодвигает период цветения.

Перед плодоношением деревья вишни удобряют азотом, но в малом количестве. Фосфор вносится в почву позже, и в самом конце уже калий, которого должно быть больше чем азота. В случае дождливой весны пчёлы могут вяло выполнять свои обязанности, поэтому что бы не лишиться урожая, нужно опрыскивать деревья медовым раствором. Запах мёда сильно привлечёт пчёл, что будет способствовать хорошему опылению.

Если на покупку большого количества саженцев денег не хватает, то сад можно расширить постепенно. Либо разбить покупку на 2-3 года, либо размножать деревья вегетативным способом. Для это от корней срезаются черенки, которые потом высаживают так же как и саженцы. На этом можно так же неплохо заработать, если продавать черенки крупным хозяйствам, индивидуальным предпринимателям или просто обычным людям на рынке.

За вишней придётся ухаживать, что бы вредители не съели все листья или ягоды, поэтому в случае необходимости деревья придётся обрабатывать инсектицидами. Угрозу потери значительной части урожая могут составить пернатые птицы, которые очень любят вишню. Природой было так задумано, что бы ягоды вишни разносились птицами. Защититься можно устанавливая пугало или различные блестящие украшения, которые будут отпугивать пернатых.

На уборку урожая скорей всего потребуется дополнительный ручной труд. Затягивать с этим нельзя, так как ягоды будут падать на землю. Больших денег на зарплату не потребуется, но вы должны обязательно учесть эту часть расходов. Если вишня не сразу вывозится на продажу, то нужен склад, однако хранить долго ягоду не следует, особенно в жару.

И так, на 5 гектар потребуется 2000 саженцев, стоимость каждого около 400 руб., получается 800 тыс. руб за все деревья. Одно дерево даёт 20 кг ягоды, получается что с 5 гектар можно собрать до 40 тонн. Стоимость кг вишни составляет 50 руб/кг, значит за весь урожай выручка составит 2 млн. руб. Учитывая тот факт, что деревья обновляют раз в 15 лет, бизнес на выращивании вишни можно назвать очень доходным.

Для сбыта стоит рассмотреть все возможные варианты. Часть можно продать перекупщикам, но скорей всего они запросят низкую цену. Часть урожая стоит продавать на рынках, но останавливаться только на этом варианте не нужно, так как есть риск не продать весь урожай. Как вариант фасовать ягоду и продавать в супермаркеты, но такой канал сбыта найти будет трудно. Ещё можно попробовать продавать замороженную вишню, которую потом используют для приготовления компота и киселя.