Особенности открытия кальянной

Особенности открытия кальяннойКальянные стали активно открываться после 2014 г. с введением закона о курении. Курить в общественных местах теперь нельзя, и многие курильщики стали активно посещать кальянные-заведения, специально предназначенные для данных целей.

Кальянная это не только заведение для курения, но и место для хорошего времяпровождения в компании друзей. Так же в кальянных предлагают еду и различные напитки.

К плюсам открытия кальянной можно отнести не высокую стоимость ингредиентов, что приводит к быстрой окупаемости бизнеса (купить табак для кальяна JiBiAR). Если установить настольные игры, повесить телевизор или подключить игровую приставку, то посещаемость вырастит, а значит и прибыль тоже.

Следует помнить, что открытие заведения, в котором планируется совместить курение кальяна, содержащего никотиносодержащие ингредиенты, с потреблением продуктов питания- нельзя с точки зрения закона. Т.е. либо смеси не должны содержать никотин- тогда реализация продуктов и напитков разрешена, либо это будет кальянная в чистом виде, но тогда без еды и напитков.

Для открытия кальянной потребуется

  • Свидетельство о регистрации ИП или ООО;
  • Разрешение СЭС;
  • Разрешение пожарной службы;
  • Лицензия на сбыт алкоголя и табачных изделий.

Реализация крепкого алкоголя возможна только для ООО.

Как привлекать клиентов?

Основная аудитория заведения это молодые люди в возрасте до 35 лет.

  • Наличие летней веранды;
  • Широкий выбор видов табачных смесей;
  • Позиционирование кальянной как закрытого элитного клуба;
  • Уникальный дизайн помещения, удобные места, возможность делать красивые фотографии;
  • Регулярные акции и скидки;
  • Присутствие в социальных сетях.

Для открытия кальянной потребуется помещение площадью не менее 80 м² с отдельным входом. Существенная статья расходов будет связана с ремонтом, так как в большинстве случаев требуется не только проведение капитального ремонта, но и перепланировка. К тому же нужно не забыть про эффективную вентиляцию.

Открытие кальянной

Особое внимание следует уделить приобретению комфортной мебели, потому что клиенты приходят не просто покурить кальян, а именно расслабиться. Так же нужно найти опытного кальянщика, способного ладить с клиентами, и который бы мог быстро разжечь кальян.

На открытие кальянной потребуется не менее 1 млн руб. Важно учесть, что в первые месяцы выручка будет маленькой, поэтому денег нужно иметь с запасом, что бы была возможность выплачивать зарплату персоналу.