Бизнес на разведении голубей

Бизнес на разведении голубейСейчас кажется удивительным, но ранее голубей использовали в качестве почтальонов. Конечно птица это вам не сверх технологичный дрон-квадрокоптер, но небольшие письма голуби с лёгкостью доставляли до адресата, так как они очень хорошо ориентируются на местности. К счастью, а для кого-то может быть к сожалению, такой вид почты больше не актуален, однако голуби по-прежнему востребованы в других сферах нашей деятельности.

Существует заблуждение, что голубиное мясо предпочитают лишь бомжы, но это вовсе не так. Дело в том, что с точки зрения вкусовых качеств и полезности, голуби могут дать фору остальным домашним птицам. В ресторанах их преподносят в качестве дорогого деликатеса. Стоит отметить, что обычные дворовые голуби в пищу не подходят, так как для разведения закупаются определённые породы, например монденский голубь, кинг или штрассер. Аналогию можно провести с Кореей, где практикуют поедание собак, но не обычных, а особых пород.

Тушка голубя продаётся по 250 руб, а за кг просят в среднем 1200 руб. Голубиная парочка в год может дать 7 кг мяса.

Голуби мясных пород

Масса голубя в большей степени зависит от породы, так же имеет значение и условия содержания. Если птица содержится в клетке, то её вес будет ниже, по сравнению с голубем, который выращивается в ограниченно-выгульных условиях или вольерных. Большинство начинающих голубеводов, занимающихся разведением пернатых не для хобби, а для получения мяса, содержат птицы в клетках, так как такой подход позволяет экономно использовать площадь. Потрошёная голубиная тушка весит почти в 2 раз меньше, чем живая птица. «На выходе» получается 50 % мяса, 15 % жира и около 5 % потрохов, всё остальное выбрасывают.

→Порода кинг была выведена в США. За полтора месяца птица может достичь веса в 700 г, однако на некоторых выставках встречаются экземпляры до 2 кг. За год самка приносит до 18 птенчиков.

Голуби породы кинг

Голуби породы Кинг

→Порода штрассер так же относится к мясной, был выведен в Европе. Средний вес голубя колеблется около 1 кг, некоторые достигают веса 1.2 кг. Штрассер выглядит весьма коренасто, так же он малоподвижен. Длина 35-40 см, тёмно-оранжевый цвет глаз, ножки крепкие и широко расставлены. Уже через месяц птица вырастает до 700 г. За сезон парочка может принести до десяти птенцов. Что бы потомство было крупным, рекомендуется избавляться от родителей, чей возраст более пяти лет.

Голубь породы Штрассер

Голубь породы Штрассер

Монденскую породу голубей вывели во Франции, в городе Монде-Марсан. Взрослые самцы достигают веса 1.1 кг (спустя месяц уже 700 г). Одно из главных преимуществ этой породы в том, что голубя едят практически целиком (82 % съедобных частей). Индекс массивности самый большой среди остальных мясных пород и равен 28,7 %. Данный показатель используют в качестве оценки мясистости.

Монденская порода голубей

Монденская порода голубей

Мясных пород голубей не так уж и много, если сравнивать с теме же курами. Голубеводы отмечают, что трудности могут возникнуть уже на этапе приобретения качественной птицы. В России мало хозяйств, где можно было бы купить хороших родителей для выращивания мясного потомства. Часто приходится ехать в Польшу, Украину, Словакию и даже Германию. Так же остро стоит вопрос транспортировки, ведь птица может не пережить плохую дорогу или жаркую погоду, а стоимость парочки голубей доходит до 15 тыс. руб. Альтернативный вариант-купить голубей на выставках, например в Крыму, там цены куда более демократические (500 руб за особь).

Разведение голубей и условия содержания

Средняя производительность, которую может обеспечить самка, находясь в не самых благоприятных условиях содержания, составит 6 яиц в год. Высиживание яиц длится месяц. Интерес данного процесса в том, что самку посменно меняет самец. Молодняк в течении месяца набирает вес, после чего его уже можно продавать. Средний вес созревшего голубя мясной породы 0.7-1 кг, но как уже было сказано ранее, потрошёная тушка будет весить в половину меньше.

При покупке птиц важно тщательно её осмотреть. Важный аспект-отсутствие паразитов (вши, пероед, пухоед) и болезней. Голубь должен быть чистым, активным и подтянутым, но не агрессивным. У здорового голубя блестящие и не выщипанные перья, глаза не слезятся. Если раскрыть крыло голубя и посмотреть на свет, то там могут оказаться дырочки, это говорит о наличии пероеда или пухоеда. Для проверки на вшивость проверьте клюв и область вокруг анального отверстия.

Для определения возраста голубей смотрят на ноги и восковицу (нарост на клюве). В пятимесячном возрасте восковица начинает белеть и со временем становится всё белее и больше. Голуби могут жить до 15 лет, но определить возраст можно разве что до 5-ти лет.

При покупки особей желательно взять контактные данные у продавца, что бы в случае возникновения проблем можно было получить консультацию. Добросовестный продавец согласится дать свой номер телефона.

Голубей с трудом можно назвать прихотливыми птицами. Их содержат на чердаках, в специальных уличных голубятнях, но для разведения на мясо лучше обзавестись отдельным помещением. К помещению можно пристроить вольер с натянутой сеткой. Главное что бы к птице не смогли проникнуть кошки, собаки, лисы и прочие хищники. Не спроста голубятни поднимают над землёй.

Несмотря на то, что голубя считают символом мира, по заявлениям голубеводов, Кинги могут быть весьма агрессивными по отношению к своим сородичам. Самцы дерутся друг с другом, самки выбрасывают из своих гнёзд чужие яйца. Самки будут более спокойными, если всех обеспечить достаточным количеством гнёзд.

Что бы уборка помещения не представляла больших проблем, можно на пол сыпать песок. После зимы желательно проводить генеральную чистку.

Бизнес на разведении голубей

Разведение голубей не предусматривает пристального надзора, в отличии от тех же кроликов, однако если всё-таки была замечена больная птица, то её необходимо изолировать  в отдельную клетку, что бы она не заразила остальных, а так же имела возможность нормально питаться. Кормить нужно комбикормовой смесью 2 раза в день. В составе корма должно быть: ячмень, пшено, просо, горох, чечевица, семечки. В зоомагазинах продаются различные витамины, их периодически желательно добавлять в корм, особенно если птица выглядит слабой. Голуби, так же как и куры, едят камешки, ракушки, песок, глину. Грубые фракции нужны для перетирания еды, что способствует лучшему перевариванию. В день на голубя приходится 55 г корма. Вода должна быть чистой. Ещё один важный момент это отсутствие сквозняков.

Как организовать сбыт голубиной продукции

Если удастся договориться с рестораном или кафе, то это в большей степени решит проблему сбыта. Для этого нужно иметь ветеринарные справки, к тому же скорей всего придётся зарегистрировать КФХ.

Заявить о себе можно на avito, взяв ориентир на две категории покупателей, это птицеводы любители и люди, готовые покупать тушки для приготовления. Многим диабетикам, а так же перенесшим операцию, рекомендуют диетическое мясо. Кто-то захочет купить голубя для шашлыка.

Так же разместить объявление рекомендуется на сайте agroserver.ru, это крупный сельхоз портал.

Бизнес на разведении голубей обязательно принесёт прибыль, так как эта птица ценится не только в глазах голубеводов любителей, но и едаков гурманов, любящих вкусно покушать.