Запускаем производство травяных пакетированных чаев.

Производство травяных пакетированных чаев.В последнее время возобновляется забытая традиция употребления напитков на основе травяных сборов вместо широко известных черного и зеленого чаев.

Действительно, такие напитки являются весьма полезными и благотворно влияют на здоровье человека. Их часто по ошибке называют травяными чаями, однако такое название является не совсем корректным, поскольку в них совсем не содержится чайного листа либо его содержание ничтожно мало.
Травяные напитки, как правило, изготавливают из мяты, ивана-да-марьи, мелиссы, чабреца, смородины, ромашки, малины, мать-и-мачехи и так далее.

Большую нишу занимают травяные чаи на рынке детского питания, поскольку детям не рекомендовано употребление черного или зеленого чая. Напитки для детей на основе трав имеют вспомогательное профилактическое действие, различающееся в зависимости от используемого  травяного сбора, например фенхелевый чай позволяет уменьшить колики, а мятный чай успокаивает нервную систему, подготавливая ребенка ко сну.

Травяные сборы, которые могут стать сырьем для производства напитков, производятся в большом количестве, но продаются в аптеках и позиционируются как лечебные и профилактические средства, поэтому вы можете выйти на рынок с инновационным, но простым продуктом – полезными травяными напитками для повседневного употребления.

Нюансы производства чая.

Качество вашей продукции целиком и полностью зависит от поставщиков сырья для травяных напитков. Сырье должно произрастать в экологически чистых районах, без проблем проходить все необходимые проверки и сертификации, а также обладать высоким качеством. Как правило, для изготовления пакетированного чая и чайных напитков используется низкокачественное сырье, поэтому потребители не спешат приобретать очередную упаковку напитка, а предприятие терпит убытки, высокий доход способна принести продукция с исключительными потребительскими свойствами.

Для того чтобы ваше предприятие было допущено к работе, вам необходимо получить следующие разрешительные документы:

  1. Согласованные и утвержденные технические условия и рецептура (составляются технологом производства);
  2. Разрешения ветеринарной и санитарно-эпидемиологической службы;
  3. Документы, подтверждающие государственную регистрацию вашего предприятия (ООО или ИП).

Подробный список документов, необходимых для открытия производства пакетированных травяных напитков вы можете узнать в Роспотребнадзоре и администрации вашего региона. Как правило, сбор необходимых документов не составляет особого труда, однако, если у вас ограничено время или вы не знаете с чего начать, лучше проконсультироваться с организациями, предоставляющими данный вид услуг или поручить ей сбор пакета документов.

Оборудование и организация работы предприятия.Оборудования для производства чая

На рынке представлено достаточно большое разнообразие оборудования, необходимого для производства пакетированных травяных напитков. Стоит отметить, что на данном оборудовании можно производить фруктово-плодовые напитки, а также черный и зеленый чай, поэтому со временем вы можете расширить свое производство и вывести его на более высокий бизнес-уровень. Средняя скорость работы недорогой линии производства чая – 120 пакетов в минуту.

Стоимость оборудования зависит от модификации и предприятия-изготовителя, в среднем она составляет 4 млн. рублей. Если вы не готовы к таким затратам на оборудование, вы можете приобрести подержанную линию производства, однако не старайтесь найти наиболее старую и дешевую, есть шанс приобрести оборудование, которое в скором времени выйдет из строя.

Размер рабочего помещения небольшого предприятия производящего чай должно составлять около 100 кв. м., кроме того оно должно соответствовать нормативам санитарно-эпидемиологической службы. В штате мини-предприятия обязательно наличие технолога, который будет составлять рецептуру, 2-3 рабочих, которые будут управлять линией производства пакетированных напитков и фасовать продукцию. Остальные виды обслуживания и поддержки предприятия, такие как бухгалтерский учет и юридическая поддержка, можно осуществлять по системе аутсорсинга.

Рынки сбыта чая и экономические вопросы.

Важную роль в сбыте продукции играет маркетинг, исключение может составить только продажа товаров известных брендов. Наибольший эффект даёт реклама по центральным каналам. Заказать создание рекламного видео ролика можно на сайте http://soundbox.pro/video/videosjemka/.

Первоначальные инвестиции на запуск предприятия составят примерно 7 млн. рублей. В эту сумму входит покупка оборудования, оформление всех необходимых разрешений, аренда помещения, первоначальная закупка сырья, разработка упаковки.  Недорогая себестоимость продукта и возможность большой накрутки позволит вам окупить первоначальные затраты за 14 месяцев. Рентабельность предприятия, специализирующегося на изготовлении травяных пакетированных напитков может составлять до 13%.Травяные чаи

Доход предприятия зависит от того, насколько большой рынок вы сможете охватить. Вы можете распространять вашу продукцию по аптечным сетям, магазинам детского питания, с помощью социальных сетей, а также на торговых точках, специализирующихся на продаже чая и кофе. Контингент потребителей вашей продукции достаточно широк, поэтому, при желании и грамотном подходе к организации бизнеса, вы можете обеспечить себе стабильный и высокий доход.

Читайте так же: