Ресторанный бизнес-«дьявол» кроется в деталях

Успех любого бизнеса сегодня складывается из оригинальности его преподнесения. Конкуренция в некоторых нишах очень высокая, поэтому чем сильнее вы будите отличаться от ваших конкурентов, тем выше шансы вырваться в лидеры.

Если вы, например, являетесь владельцем ресторана, открывшись недавно, то стоит приложить немало усилий, что бы основной поток клиентов шёл именно к вам, а не к ближайшему конкуренту по бизнесу, который уже давно на рынке. Не зря говорят, что дьявол скрывается в деталях, поэтому нужно уделить особое внимание мелочам.

Представьте себе, что ваш клиент, находясь в ресторане, решил сходить в туалет и наткнулся на не приятный запах, потому что вы не удосужились купить освежитель воздуха. В следующий раз человек уже может не пойти в ваше заведение, а предпочтёт ближайшего конкурента. Или, предположим, официант подошёл к клиенту, будучи не опрятным, что тоже может негативно отразиться на статусе ваше ресторана. Конечно огромное значение играет стоимость заказа и качество блюда, но когда посетитель сталкивается с рядом негативных мелочей, то впоследствии это обязательно скажется на посещаемости ресторана.

Отличный эффект на посетителей может оказать оригинальная посуда. Например гравировка бокалов, выполненная по вашему заказу, точно не оставит равнодушным ни одного клиента. Сегодня технологии позволяют создать на стекле абсолютно любой рисунок разной сложности исполнения. Кстати, гравированную посуду с индивидуальными рисунками можно дарить родным и знакомым на Дни рождения. Держитесь подальше от банальностей, тогда вас точно ждёт успех.

Ещё одной «фишкой», которая наверняка понравится вашим клиентам, может быть оригинальная деревянная вывеска. Сегодня гравировка дерева не представляет особой сложности, особенно если речь идёт о качественном европейском оборудовании, на котором выполняется заказ. Основа буклета меню так же может быть деревянной и с нанесённым рисунком. Да что там и говорить, вы вообще можете сделать свой ресторан или кафе в стили дерева.

Если вам понравилась идея гравирования стекла и дерева, то можете оставить заявку на сайте http://bizprinting.ru.

Создать приятную атмосферу в ресторане поможет спокойная музыка. Так же следите за тем, что бы в помещении был чистый и свежий воздух. Ни в коем случае нельзя стелить на стол скатерть, которую не удалось отстирать, лучше купить новую. Конечно посуда должна быть идеально чистая, а если вас просят заменить грязную тарелку, то незамедлительно сделайте это, даже если она на ваш взгляд очень чистая. Пепельницы должны быть всегда пустыми, ведь согласитесь, что мало кому понравиться кушать за столом, на котором куча бычков.

Это была лишь не большая часть рекомендаций, которые позволят придать эксклюзивный статус вашему ресторану.

Читайте так же: